簡要描述：小型高速自動斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小。斬拌時間短、大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
產(chǎn)品型號：20廠商性質：生產(chǎn)廠家更新時間：2023-11-13訪 問 量：1805| 生產(chǎn)能力 | 10-15kg/h | 斬刀數(shù)量 | 3 |
|---|---|---|---|
| 功率 | 2.5kw | 容積 | 20L |
| 適用原料 | 肉 | 外形尺寸 | 770*850*980mm |
| 重量 | 220kg |
小型高速自動斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小。斬拌時間短、大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻。型號齊全、操作簡便、可靠、適合不同用戶的需求。采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計較合理。刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小。斬拌時間短、大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。設備整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗?？缮a(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。選用不銹鋼的材質，而且刀是硬性材料加工制成的，鋒利穩(wěn)定。能夠承受較高的轉速而不會崩裂、脫落。
小型高速自動斬拌機的主要特點：
1、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
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